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粘米粉是什么粉(米粉是什么做的)

2023-05-25 17:11:02來源:互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

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大家好,樂天來為大家解答以下的問題,關(guān)于粘米粉是什么粉,米粉是什么做的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、你說的是給幼兒吃的米粉嗎?就是米加大豆,麥,各種營養(yǎng)配方添加食品,混合肉,豬肝,蔬菜,水果等等的雜糧,如果是大人吃的米粉也叫米線,米粉是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。

2、米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。

3、米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。

4、它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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